Ce soir, j'ai eu une terrible envie de brownies bien coulant en visitant plusieurs blogs bien gourmands...

J'ai couru aux fourneaux pour réaliser un brownies express. Il fallait faire vite !

J'ai "inventé" ce brownies en quelques sorte puisque j'ai pris une recette de base que je n'ai pas du tout suivi en fin de compte.

Un peu plus de chocolat par-ci, un peu moins de beurre par là...

Et voilà le résultat : un brownies, pas trop cuit et délicieusement coulant. Vraiment super rapide à faire !

Ingrédients :

4 oeufs

200 g de bon chocolat noir  à pâtisserie

100 g de farine

100 g de sucre

100 g de beurre ( à la place de 200 !)

Préparation :

Faites fondre le chocolat au micro onde avec une cs d'eau, ajoutez le beurre un peu avant la fin.

Fouettez le sucre avec les oeufs.

Ajoutez la farine.

Ajoutez le chocolat fondu.

Cuire 10-15 mn au four préchauffer à 150°.

Dégustez avec de la chantilly, si vous êtes aussi gourmande que moi... :p

Bonjour à tous !

Aujourd'hui je vous propose une recette de brownies aux noix extra !

Bien fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur !

Un régal qui ne dure jamais très longtemps...

Ingrédients :

200 g de chocolat riche en cacao 

200 g de beurre + 20 g pour le moule 

4 œufs 

200 g de sucre en poudre 

100 g de farine 

1 pincée de sel fin 

100 g de cerneaux de noix 

Sucre glace

Préparation :

Préchauffer le four (thermostat 6 – 180°C). 

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie (ou au micro-ondes) avec le beurre coupé en morceaux. Délayer pour obtenir une pâte onctueuse. 

Retirer du bain-marie et laisser tiédir légèrement. 

Dans un saladier, travailler les œufs avec le sucre en poudre jusqu’au blanchiment. 

Dans un autre saladier, mélanger la farine et le sel. 

Incorporer la préparation œufs-sucre à la pâte de chocolat, les cerneaux de noix grossièrement concassés, puis la farine tamisée. Verser la préparation dans le moule (silicone pour moi), enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 25 minutes : la surface doit être sèche, mais l’intérieur doit rester moelleux. 

Renverser sur une grille à la sortie du four, laisser refroidir complètement. 
Saupoudrer de sucre glace.

Je vais peut-être vous étonner mais c'est la première fois que je réalise des gaufres !

Oui bon... Je n'avais pas de gaufrier alors...

Mais maintenant c'est chose faite ! Me voilà en possession d'un ancien gaufrier TEFAL ! Les meilleurs !

Effectivement, après des années de non utilisation il est toujours  au top !

J'ai chercher sur internet une recette de gaufres est c'est celle-ci que j'ai selectionné : elles étaient délicieuses !

Bien croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur ! Que demander de plus à une gaufre !

Ingrédients pour une quinzaine de gaufres :

2 oeufs

300 g de farine

40 cl de lait

100 g de beurre

1 sachet de levure chimique

2 cs de sucre

1 pincée de sel

Faites fondre le beurre. Laissez le refroidir.

Dans un saladier, battez les oeufs en ajoutant progressivement la farine puis le lait.

Ajoutez ensuite la levure, le sucre, le sel et le beurre fondu.

Mélangez bien.

A l'aide d'un pinceau de cuisine huilez bien votre gaufrier laissez chauffer et réaliser vos gaufres.

Saupoudrez les de sucre glace.

Un conseil gourmand : dégustez les avec du Nutella et de la chantilly !! C'est terrible !!!!!!!